El Taller Escuela de Disectores de la Universidad de Piura se organizó por el entusiasmo de los alumnos que deseaban participar en las disecciones realizadas para la preparación del material cadavérico de la cátedra. A fin de no interferir con sus cursos regulares, la mayor actividad del taller escuela es en los períodos vacacionales.

El taller viene funcionando desde inicio del 2016 con la participación de ayudantes alumnos de la nuestra universidad y de invitados de otras casas de estudio.